早年的香港並沒有現在這麽發達，它實際上只是廣東省下轄的壹個小漁村。直到近代開埠，才慢慢發展起來，由於語言及文化上的共性，香港人也繼承了廣東人愛喝早茶的習慣。
而香港茶余飯後熱話更是成為了香港人生活中不可缺少的重要組成部分。到底茶余飯後都聊些什麽，其實沒有必要去追究，什麽家長裏短，國事家事，什麽明星八卦，旅遊小吃，想到什麽就說什麽。
通過香港茶余飯後的熱話，香港人覺得自己壹天的生活會變得更加精彩，如果哪壹天不再喝早茶，不再去聊天的話，那對於香港人來說，不啻於壹場災難了。初來香港的外國人可能會覺得很不適應，但是時間壹長，他們就會愛上香港。因為這裏的香港人實在是太健談了，而且是什麽都敢說，充分顯示了香港社會的言論自由。